鳳梨蜜核可以通過多種方法進行烹飪和食用，以下是一些常見的吃法：
生吃。直接食用剝皮後的鳳梨蜜核，這種方法保留了其原始的味道和營養。
煮粥。將鳳梨蜜核與大米一起煮成粥，這樣處理後的鳳梨蜜核口感軟糯，容易消化。
煲湯。將鳳梨蜜核與排骨、烏雞等食材一起燉煮，可以增加湯的營養價值和風味。
炒食。先水煮鳳梨蜜核，然後剝去外層薄膜和外殼，最後炒制至乾裂狀即可食用。
鹽煮。將鳳梨蜜核加鹽煮沸，瀝乾後剝去外殼即可食用，其口感類似板栗。
以上方法中，煮粥和煲湯更適合需要軟糯口感的人；炒食和鹽煮則能更好地保留鳳梨蜜核的原始風味。生吃則是一種簡單直接的方式，適合喜歡原味食物的人。可以根據個人口味和需求選擇合適的烹飪方法。