泥煤是什麼味道

泥煤的味道可以通過煙燻、碘酒、燃燒的木材、消毒水、福馬林、樟腦球等進行概括。

這些味道中，有些被認為較為強烈，如碘酒和消毒水，而其他則被比作喇叭正露丸或太平間的味道。泥煤味在蘇格蘭威士忌中尤為常見，其形成與使用泥煤烘烤大麥的過程有關，這一過程會產生含有酚類物質的煙霧，這些物質是大麥吸附的來源，從而形成獨特的泥煤味。不同產區的泥煤、不同的燻烤程度以及使用的不同類型橡木桶都會影響最終威士忌中的泥煤風味。