洋白菜是一種常見的蔬菜，可以通過不同的烹飪方法和調料製作出多種美味的菜餚。以下是一些洋白菜的吃法：
糖醋洋白菜。將洋白菜對半切開，去掉根部後手撕成大片，用鹽水浸泡清潔並增加脆感。準備碗汁：半勺醬油、少量老抽、一大勺醋、一勺白糖和一勺澱粉水，調勻後下鍋炒至洋白菜斷生，最後烹入料汁，翻炒至湯汁粘稠即可出鍋。
腐乳炒洋白菜。先將冬粉泡水，洋白菜切成絲或小米粒狀。準備紅腐乳和腐乳汁碾碎後加入味素、雞精，與洋白菜拌勻醃製。另起鍋炸花椒油，炒香薑末後下入洋白菜，炒至變綠後加入紅腐乳汁和冬粉，翻炒均勻即可。
豬肉炒洋白菜。將洋白菜切塊，準備八寶珍菇罐頭、豬肉片以及蔥、姜、辣椒末。炒鍋加油，先炒豬肉和蔥姜辣椒，再放入洋白菜和八寶珍菇，加鹽和水翻炒，最後加入味素和香油出鍋。