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洛神花如何泡茶

洛神花泡茶的方法有多種,以下是一種常見的泡法:

準備洛神花1至3朵,如果喜歡濃郁的味道,可以使用3至5朵,也可以根據個人口味加入烏梅和山楂。

將洛神花的花萼撕成小片,以便更好地釋放味道。

將撕成小片的洛神花(和加入的烏梅、山楂)放入杯中,加入少量沸水(約180毫升),以略微蓋過材料即可。

等待大約5秒後,將這第一次泡的水倒掉,這一步是爲了沖洗掉洛神花(和加入的烏梅、山楂)表面的灰塵和雜質。

再次向杯中倒入沸水,蓋上杯蓋,悶泡10至15分鐘。

根據個人口味,可以加入冰糖或蜂蜜進行調味。如果添加蜂蜜,請確保茶水溫度降至60度以下,以保留蜂蜜的營養。

攪拌均勻後即可飲用。

此外,洛神花茶也可以與其他食材搭配,如玫瑰花,製作成洛神玫瑰花茶;或者與綠茶搭配衝飲。洛神花茶宜用80至90攝氏度的溫水沖泡,過熱的水可能會影響其活性成分。