活珠子的保存方法有多種，以下是詳細介紹：
冷藏保存。將煮熟的活珠子放入密封袋或容器中，加入少量清水，然後放入冰櫃冷藏。這種方法可以保持珠子的新鮮度，但要注意，珠子中的水分會逐漸流失，不宜存放過久。
冷凍保存。將煮熟的活珠子放入密封袋或容器中，加入少量清水，之後放入冰櫃冷凍。這種方法可以讓珠子保存更長時間，但食用前需要提前解凍並加熱。
鹽水浸泡。將煮熟的活珠子放入鹽水中浸泡2~3小時，之後瀝乾水分，可以保持新鮮並且改善口感。
蒸煮保存。將珠子放入蒸鍋中蒸10~15分鐘，保持新鮮且改善口感，之後可以將其放入密封袋或容器中保存。
此外，煮熟後的活珠子在0~15℃的條件下可以保存4~5天，在15℃以上的條件下保存3天，而在30℃以上的條件下只能保存2天。如果貯藏於0~10℃，可以延長保存期至5~6天。