活海螺的保存方法主要有以下幾種：
冷藏保存：將海螺放入盆中，加入適量的水，然後放入冰櫃的冷藏室，溫度調節在十攝氏度左右，這樣海螺可以存活三到五天。
海水或淡水保存：如果沒有冷藏室，可以準備少量的海水或淡水，並放入百分之零點五的鹽，將海螺放入盆中，這樣也可以存活三到五天。
直接冷凍：活海螺也可以直接冷凍後食用，但需要注意的是，海螺中可能含有較多的寄生蟲，即使煮熟，也有少量耐高溫的寄生蟲，因此儘量少吃，解凍後清洗乾淨然後烹飪熟透了再吃比較好。
以上方法都需要保證容器要加蓋，避免海螺逃出。如果海螺放不好，最容易壞肚子。