“海上鮮”既可以指一種名貴的海水魚類，也可以指一箇企業。以下是相關內容：
指一種魚。海上鮮是一種深海魚類，屬於鯖形目鰹科海上鮮屬，主要分佈於南海和東海等地，以其肉質鮮美、口感細膩和營養豐富而聞名。
指一箇企業。寧波海上鮮信息技術股份有限公司成立於2015年，位於浙江省寧波市。這是一家專注於軟件和信息技術服務業的企業，主要業務包括服務買家與賣家的交易、提供基於北斗技術的“海上Wi-Fi”通信終端、搭建海鮮交易平臺、利用雲計算和大數據技術創新等，以此推動海洋漁業產業的轉型升級和智慧漁業的領航發展。該平臺在黃海、渤海、東海等中國沿海地區運營，通過在主要港口設立子公司和辦事處，提供公開信息和線下雙向聯絡，促成買家和漁民的交易，並建立海鮮行業全產業鏈生態系統。