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海菜花的保存方法

海菜花的保存方法通常包括以下步驟:

將海菜花放入冰櫃冷藏保存。

在保存過程中,應注意不要剝掉海菜花的外皮,因為外葉和外殼有助於延緩維生素的破壞,其中維生素C和B2是主要的損失部分。

此外,維生素在常溫條件下容易在空氣中被氧化破壞,因此冷藏比常溫貯藏更有利於海菜花的保鮮和營養成分的保存。