清朝的滿漢全席是一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型宴席。
滿漢全席起源於清朝的宮廷，最初是爲康熙帝66歲大壽而設，意在化解滿漢之間的不和，提倡滿漢一家。這種宴席不僅包括了宮廷菜餚的特色，還融合了地方風味的精華，突出了滿族和漢族菜點的特殊風味，如燒烤、火鍋、涮鍋以及扒、炸、炒、熘、燒等多種烹飪技法。滿漢全席的菜品種類豐富，取材廣泛，用料精細，包括山珍海味和時鮮海味，既有鹹味也有甜味，既有葷菜也有素菜，形成了獨特的風格。
滿漢全席的菜式至少有一百零八種，分爲南菜和北菜，通常分爲三天喫完，是中華菜系文化中的重要瑰寶和最高境界。