清炒白菜苗

清炒白菜苗的做法如下：

將白菜苗清洗乾淨，去除根部，並切成適當長度的段。

在鍋中加入適量的油，油熱後加入蒜末（如果喜歡的話）煸炒出香味。

加入白菜苗，大火快速翻炒，直到白菜苗變軟。

根據口味加入適量的鹽、生抽和蚝油調味。

翻炒均勻後即可出鍋盛盤。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。