勵志

勵志人生知識庫

溜豆腐

溜豆腐是一種美味的家常菜,主要通過將豆腐切片或切塊後,用各種調料和輔料烹飪而成。不同的做法會有不同的步驟和調料,以下是一種常見的溜豆腐做法:

將豆腐洗淨並切成適當大小的片或塊。

準備蔥姜蒜等輔料,切好備用。

根據個人口味,準備醬油白糖胡椒粉等調料。

鍋中加油熱後,先下蔥姜蒜爆香。

再放入豆腐,翻炒片刻。

加入適量清水,煮沸後加入調料調味。

待豆腐吸收調料後,加入水澱粉勾芡。

最後撒入蔥花香菜末,翻炒均勻後即可出鍋。

這個做法比較簡單,可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品的使用。