製作潤餅通常包括以下步驟：
和麪。將高筋麪粉和鹽混合，慢慢加入水揉成麪糰，揉到麪糰均勻、溼軟且黏手，然後讓麪糰休息30分鐘。
準備麪皮。麪糰醒好後，將麪糰分成小塊，在平底鍋或鐵板上攤成薄麪皮，這需要一定的技巧和手腕力量，麪皮要攤得薄而均勻。
準備餡料。常見的餡料包括高麗菜、胡蘿蔔、大豆乾、蔥等切絲後炒熟，還可以準備炒蛋、豆芽菜等，將這些食材與花生粉、糖粉、海苔粉等調味料混合。
卷潤餅。取一張潤餅皮，在上面放置適量的餡料，然後捲成圓柱形即可食用。
潤餅的製作過程需要一定的技巧和練習，尤其是攤麪皮的部分，但成品非常美味，是值得嘗試的傳統美食。