潮汕甜粿是一種傳統的潮汕地區甜點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。需要糯米粉、白砂糖或紅糖、水，以及可以根據個人喜好添加的黑芝痲、花生等餡料。
製作粉漿。將糯米粉與白砂糖或紅糖混合，加入適量的水攪拌成漿糊狀。這一步驟中，需要確保粉漿的稠度適中。
蒸製。將粉漿倒入模具或盤中，確保模具或盤底部有油以便脫模。放入蒸鍋中，用旺火蒸製，時間根據具體方法而定，一般為幾個小時。
晾乾與切片。蒸好後，讓甜粿通風晾乾，這一過程可能需要數天，直到甜粿完全冷卻並變得堅硬。
煎制。在食用前，可以將甜粿切片，沾上蛋液後薄油煎制，或者裹上春卷皮後煎制，直至兩面金黃。
每個步驟都需要一定的耐心和細緻的操作，但最終的成果會是非常值得的。