蟹逅餐飲是一家成立於2014年的連鎖餐飲企業，以辣螃蟹和蟹料理為主營業務。該企業由一群之前未從事過餐飲行業的創始人創建，他們因共同的興趣和目標走到一起，致力於提供美味的餐飲和獨特的就餐環境。蟹逅的特色包括：
主營業務：自創的緬甸辣螃蟹，採用精選緬甸野生海蟹，結合緬甸傳統烹飪手法和川滇菜特點，經過秘制佐料炒制而成，以其獨特的口味在消費者中獲得了良好的口碑。
其他特色蟹料理：除了辣螃蟹，蟹逅還推出了蜀香藤椒蟹、大漠風沙蟹、椒鹽蟹、蒜蓉冬粉蒸蟹等多種特色做法，以滿足不同口味消費者的需求。
品牌文化：蟹逅的經營宗旨是「高檔海鮮大眾化,創新領先規模化」，並致力於打造時尚、休閒、品位、超值的品牌形象。其產品定位為天然、美味、健康，並以「好的螃蟹會說話」作為宣傳口號。
管理理念和服務理念：蟹逅強調採購規範化、配送現代化、生產標準化、倉儲規模化、考核公正化、晉升透明化、薪資績效化，以及「好心情,好胃口,因為有我!將滿意帶給顧客,把痲煩留給自己!」的服務理念。
自成立以來，蟹逅餐飲迅速擴張，在雲南楚雄市、蒙自市、楚雄州永仁縣和昆明市等地開設了分店。此外，蟹逅的商標註冊申請於2009年完成，顯示了其品牌建設的成熟度和專業性。