炒櫛瓜

炒節瓜是一種美味的菜餚，主要通過炒制的方式烹飪節瓜而成，有多種做法。以下是一種常見的炒節瓜做法：

準備節瓜和姜。

節瓜去皮切塊，姜切好。

鍋中炒香姜。

加入節瓜翻炒。

翻炒約兩分鐘，加入適量清水和一小勺白糖。

炒熟後加入適量鹽和少量蚝油，翻炒均勻即可裝盤。

此外，還有清炒節瓜、乾炒節瓜等其他變種做法。