江西省 炒粉是江西省的特色傳統名小吃，在江西全省都很普遍，是當地人吃米粉的主要形式之一。此外，炒粉也是其他地區的地方特色小吃，如花江炒粉、新疆炒米粉、南昌炒粉、廣東炒粿條、柳州炒螺螄粉、坡尾炒粉、油炒粉、鄱陽炒粉、醴陵炒粉等。