炒萊菔子是萊菔子（蘿蔔子）炒制後的形式，是一種常見的中藥材，同時也被用作食物。
炒萊菔子主要由十字花科植物蘿蔔（如白蘿蔔、青蘿蔔等）的乾燥成熟種子製成，其具有消食除脹、降氣化痰的功效，常被用於治療飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結、積滯瀉痢、痰壅喘咳等症狀。炒萊菔子的製作過程是將生萊菔子炒到微微鼓起，斷面呈深黃色為止，其性味為辛、甘、平，歸於肺、脾、胃經。
在傳統醫學中，炒萊菔子被認為具有祛痰鎮咳、平喘降抑菌、促進腸道蠕動等作用。現代研究也發現，炒萊菔子含有揮髮油和脂肪油等成分，這些成分可能對其藥效有一定貢獻。