炒青瓜去皮

炒青瓜去皮的過程如下：

備好要用的食材，即青瓜。

使用削皮刀將青瓜去皮，這是為了健康考慮，去皮是必須的。

將青瓜切成片，厚薄適中。

熱鍋，倒入適量食用油，注意倒油之前鍋不能有水，以免油濺到臉上。

倒入青瓜，中火炒兩分鐘，然後加入少量食用鹽，翻炒幾下即可出鍋。

這樣就能做出色香味俱全的清炒青瓜。