炸油條時想要省油，可以採取以下幾種方法：
和麪時不要和成長條形，而是和成圓形或小山包形狀，然後放入鍋中蒸煮，這樣可以不需要油。
在油條酵面中加入鹽、礬和鹼，鹽可以增強麪筋力，礬和鹼反應使油條膨脹。
麪糰不要和得太軟，避免形成許多小孔而吸油。
使用平底鍋炸油條比尖鍋省油。
炸油條時，油溫的控制也很重要，油溫過高會導致油條吸油過多，可以通過放個小麪糰測試油溫，當面團能立刻浮起時即可炸油條。
炸油條時，不停翻動油條，使其表面金黃即可出鍋，這樣也能節省油。
炸油條時想要省油，可以採取以下幾種方法：
和麪時不要和成長條形，而是和成圓形或小山包形狀，然後放入鍋中蒸煮，這樣可以不需要油。
在油條酵面中加入鹽、礬和鹼，鹽可以增強麪筋力，礬和鹼反應使油條膨脹。
麪糰不要和得太軟，避免形成許多小孔而吸油。
使用平底鍋炸油條比尖鍋省油。
炸油條時，油溫的控制也很重要，油溫過高會導致油條吸油過多，可以通過放個小麪糰測試油溫，當面團能立刻浮起時即可炸油條。
炸油條時，不停翻動油條，使其表面金黃即可出鍋，這樣也能節省油。