痲球是一種傳統的中式小吃，以其獨特的口感和製作工藝而聞名。以下是製作痲球的一個基本步驟指南：
準備食材。糯米粉、白糖、溫水、芝痲、植物油（如玉米油或色拉油）。
和面。將白糖溶解在溫水中，然後慢慢加入糯米粉中，和成光滑的麵團。麵團應稍微濕潤，但不宜過濕。
製作痲球皮。將麵團分割成小份，每份搓成小球。這些小球將作為痲球的皮。
包餡（可選）。如果需要，可以在小球中心包入豆沙或其他餡料。
滾芝痲。將小球表面沾水後，放入裝有芝痲的盤中滾動，使小球均勻沾滿芝痲。
炸制。在油鍋中加熱油至三成熱（約120°C），放入痲球，用中小火炸制。在炸制過程中，用筷子輕輕翻動痲球，確保其受熱均勻。
觀察變化。痲球會逐漸膨脹並變成金黃色。繼續炸至金黃後，撈出並控油。
完成。炸好的痲球外皮酥脆，內里軟糯，空心且不爆裂。
這是一種基本的痲球製作方法，可以根據個人口味調整餡料和表面裝飾。