炸豆腐炒肉

炸豆腐炒肉是一道美味的中式菜餚，做法如下：

準備油炸豆腐、五花肉、新鮮蔥頭、紅辣椒、蔥花、生薑、大蒜、醬油、生粉、食用油、料酒等食材。

將五花肉切成小塊，用熱油炒至金黃色。

加入蔥頭段和紅辣椒，翻炒出香味。

加入切好的油炸豆腐，翻炒至表面微黃。

加入適量的水，蓋上鍋蓋，中小火煮約十分鐘，讓豆腐吸收肉和菜的香味。

最後，撒入蔥花提香，即可出鍋裝盤。

這道菜豆腐外皮酥脆，內里嫩滑，吸收了肉的香味，五花肉肥而不膩，搭配辣椒和蔥花，增添了菜餚的風味，是一道色香味俱佳的家常菜。