為什麼叫夕陽菜

原產地和傳播歷史

西洋菜之所以被稱為「西洋菜」，主要是因為它的原產地和傳播歷史。

西洋菜，學名豆瓣菜，原產於歐洲和亞洲的地中海沿岸地區。它是一種多年生水生草本植物，因其葉子形狀類似豆瓣而得名。在19世紀，這種蔬菜由葡萄牙人傳入中國。由於當時葡萄牙人被習慣稱為「西洋人」，這種從葡萄牙引進的豆瓣菜也隨之被稱為「西洋菜」。