博餅的名稱來源於其遊戲方式，即通過擲骰子（博）來決定勝負。博餅是一種流行於閩台地區的民俗活動，其起源有多種說法，但普遍認為與鄭成功有關。鄭成功在1659年帶兵北伐金陵後，士兵撤回來時將一種遊戲帶到了閩南，特別是廈門。這種遊戲結合了「狀元籌」和骰子，與科舉制度相聯繫，擲骰子的點數決定取哪種籌條，最後統計籌條上的注數來定勝負。如果得到狀元，會給予一個大餅作為獎勵。隨著時間的推移，這種遊戲在民間流傳開來，逐漸成為民眾熱衷的遊戲之一，並傳到了與廈門一水之隔的金門。博餅講究博到好彩頭，博出好運氣，體現了閩南人追求更高更美好生活的態度。
博餅的規則源於「狀元籌」遊戲，而使用的中秋會餅可以追溯到清代宮廷的中秋禮俗。遊戲方式包括擲骰子和上香卜信杯兩種，規範是一套會餅63個。遊戲規則與狀元籌基本相同，目標都是博得「狀元餅」，以求得好兆頭。
博餅不再有賭博的意味，而是成為閩南人中秋聚會的保留節目，體現了閩南人的生活態度和文化傳承。遊戲的獎品原本是一套特製的月餅，稱為「會餅」，因此得名「搏餅」。