搶鹽現象的原因可以從多箇角度來理解：
歷史因素的影響：歷史上，中國曾經歷過多次戰爭和動盪時期，這些時期物資短缺，民衆往往會搶購各種物品，包括鹽。這種歷史經驗傳承下來，使得人們在面對突發事件時，容易產生搶購的心理。
傳統觀念的影響：在中國傳統文化中，鹽被視爲重要的調味品和藥材，具有多種功效，如解毒、調味、預防疾病等。因此，人們認爲鹽是非常重要的物品，需要儲備。這種傳統觀念也是搶購鹽的心理基礎之一。
信息傳播的影響：現代社會中信息傳播速度快，但真實性難以保障。不實信息的迅速傳播，如鹽會短缺或漲價的謠言，會引起人們的搶購。媒體爲了新聞效應誇大事實，也會加劇搶購行爲。
社會心理的影響：搶購行爲往往是羣體行爲，個體容易受到心理暗示和情緒傳染的影響。從衆心理和逆反心理也會促進搶購行爲的產生。
政府監管和宣傳的影響：政府在應對突發事件時的監管和宣傳力度會影響搶購行爲。如果政府應對不力，信息混亂，市場監管不到位，就會加劇搶購行爲的產生。
特定事件的影響：例如日本福島核電站核污染水排放入海，引發人們對食用海鹽的恐慌，導致搶鹽現象。
個體心理特徵：有些人屬於“寧可信其有,不可信其無”的心態，他們對於周圍環境敏感，不相信專家和媒體，只相信自己。這類人在一定程度上也會參與搶購。
商家造勢的影響：一些人在商家造勢後容易受到影響，缺乏獨立思考能力，成爲商家容易收割的對象。
綜上所述，搶鹽現象是多因素共同作用的結果，包括歷史、文化、心理、信息傳播、政府監管等多箇方面的影響。