人們殺豬的原因主要有以下幾點：
慶祝豐收。在中國傳統文化中，豬象徵着富饒和吉祥。過年殺豬是一種對過去一年豐收的慶祝方式，同時也是對大自然恩賜的感謝，以及對未來豐收的祈求。
祭祀祖先。在許多傳統文化中，豬是重要的祭祀用品。過年殺豬的部分肉食是爲了供奉祖先，表達對他們的敬仰和感激之情。同時，也希望通過祭祀祈求祖先的庇佑，祝願家族成員平安、健康、吉祥。
聯絡感情。過年殺豬是親朋好友之間聯絡感情的重要方式。春節期間，人們會邀請親朋好友來家裏品嚐殺豬菜，共享美好時光，這種方式有助於增進彼此間的友誼和感情，強化家族和鄉村社區的凝聚力。
食俗文化。過年殺豬是中國傳統食俗文化的一部分。豬肉在中國傳統飲食文化中佔有重要地位，各種豬肉美食如紅燒肉、糖醋排骨等廣受歡迎。過年殺豬既是滿足口腹之慾，也是傳承和弘揚食俗文化的方式。
迎接新年。在中國文化中，豬代表着勇敢、憨厚、吉祥。過年殺豬寓意着驅邪避兇，迎接新的一年，希望新的一年裏家家戶戶財源滾滾、吉祥如意。
分享與互助。在傳統農村社會，殺豬也是一種分享和互助的方式。村民們會相互幫忙殺豬、分割豬肉，然後分享豬肉美食。這種習俗有助於增強鄰里間的友誼和互助精神。
提供肉類。爲了能抵抗寒冷的冬天，人們會殺豬喫肉作爲滋補暖身抵抗嚴寒的手段。在冬季，農村人相對休閒，可以放鬆的季節，親朋好友聚聚，殺豬就是一箇小聚、喝酒的由頭。
準備年貨。大寒過後，春節就不遠了。準備年貨是中國新年的一部分，而殺豬可以提供醃製所需的肉類，如臘肉等。