烤蛋糕的時間取決於蛋糕的類型、大小以及烤箱的溫度。以下是一些常見蛋糕的烘烤時間：
戚風蛋糕（不同尺寸）：
6寸：155度，45分鐘
8寸：155度，50分鐘
10寸：155度，65分鐘
紙杯蛋糕：180度上下火，15分鐘
蛋糕卷（不同尺寸）：
28*28烤盤：165度，23分鐘
30*40烤盤：165度，25分鐘
40*60烤盤：165度，28分鐘
泡芙：200度烤15分鐘後，轉170度烤10分鐘
瑪德琳：上下火170度，8分鐘
廣式月餅：180度，15分鐘
蛋黃酥：180度，30分鐘
一般蛋糕（重量不同）：
100克以下：200度，12到18分鐘
100到450克：180度，14到40分鐘
400到1000克：170度，40分鐘到1小時
請注意，這些時間僅供參考，具體烘烤時間可能需要根據烤箱的具體情況進行調整。建議在烘烤過程中定期檢查蛋糕的熟度，以避免過度烘烤。