焦糖咖啡是一種美味且受歡迎的咖啡飲品,有多種製作方法。以下是一種基本的焦糖咖啡製作方法:
準備材料。需要細砂糖、水、牛奶、速溶咖啡、冰塊和焦糖醬。
製作焦糖。將細砂糖和水放入不粘鍋中,小火加熱至糖溶解變成焦糖色,然後加入小蘇打快速攪拌均勻,將焦糖倒入油紙上,隔著油紙用擀麵杖敲碎,備用。
萃取咖啡。根據個人口味,用速溶咖啡和熱水萃取咖啡。
準備牛奶。將牛奶加熱至溫熱,可以加入一些焦糖醬調味。
組合。在杯子中加入冰塊和牛奶,然後倒入萃取好的咖啡,最後加入之前準備好的焦糖塊,喝之前攪拌均勻。
這是一種基本的焦糖咖啡製作方法,可以根據個人口味進行調整和創新。