煎何包蛋

煎荷包蛋的做法如下：

準備雞蛋，可以選擇普通雞蛋或特殊風味的雞蛋，如土雞蛋。

在平底鍋中倒入適量的油，可以用模具來煎蛋，這樣蛋的形狀會更規整，在模具或鍋的邊緣刷上油，以便於脫模。

將雞蛋打入鍋中，小火慢慢煎，待蛋凝固後，可以選擇在蛋的周圍灑上少許熱水，這樣可以使荷包蛋更加完整漂亮。

兩面煎至金黃，如果喜歡嫩一點的可以在此時加入少許鹽、糖或醬油調味。

煎好的荷包蛋可以切成小塊，與其他食材搭配炒着喫，或者煮湯、下麪條時配着喫。