煎堆，又稱痲團、珍袋或痲球，是一種流行於中國各地的傳統小吃，特別是在廣東、廣西、海南、香港和澳門等地區非常常見。煎堆主要由糯米粉、糖、油炸花生碎和芝痲等材料製成，通常會在鍋中用油煎炸而成。這種食品的歷史可以追溯到唐朝，當時被稱為「碌堆」，是長安宮廷的食品之一，後來隨著不少中原人南遷，這種食品也隨之傳入南方，逐漸成為廣東等地區的著名小吃。
煎堆通常拳頭大小，表面滿是芝痲，色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆，體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，內里柔軟粘連，餡料香甜可口。這種食物不僅是一種美食，還寓意著團圓和甜蜜，常在節日或特殊場合中食用，例如元宵節或春節期間。
製作煎堆的過程包括將糯米粉、糖、油炸花生碎和芝痲等材料混合，然後搓成小球狀並裹上芝痲。接著在油鍋中用中火慢炸，期間需不斷翻動以確保受熱均勻，直到煎堆膨脹並呈現金黃色即可撈出。