煎蛋用什麼油

煎蛋時可以使用多種類型的食用油，如葵花籽油、玉米油、橄欖油、花生油、大豆油、調和油、山茶油等。

這些油的營養價值和口感都不錯，例如，橄欖油和花生油富含單不飽和脂肪酸，有助於心血管健康；而豬油和牛油等動物油則含有較高的飽和脂肪酸。

在選擇油時，可以考慮油的不飽和脂肪酸含量、口感以及個人口味偏好。此外，煎蛋時使用的油量可以較少，以避免食物過於油膩。具體可以根據個人口味和需求進行選擇。