煎鹽是什麼

一種古老的製鹽方法

煎鹽是一種古老的製鹽方法，具體步驟包括取水、燒灰、煎鹽，最終得到食鹽。這一過程在古代文獻中有所記載，如《禮記·郊特牲》和《舊唐書·文宗紀上》都有提及煎鹽的過程和結果。