煎麵包時，可以選擇使用的油有多種，具體取決於個人口味和食譜要求。常見的選擇包括：
橄欖油：橄欖油適合用於煎麵包，因為它能夠增加麵包的風味，特別是在歐洲和地中海地區的烹飪中廣泛使用。
黃油：黃油是一種傳統的選擇，能夠為麵包增添香軟口感和風味。黃油的高脂肪含量使得它在烘焙中非常受歡迎，尤其適合用於製作蛋糕和點心。
色拉油：色拉油是一種通用的植物油，適合用於煎麵包。它沒有強烈的氣味，可以保持麵包的原味。
其他植物油：如芥花籽油（Canola oil）、葡萄籽油（Grape seed oil）、椰子油（Coconut oil）和牛油果油（Avocado oil）等，這些油也適合用於煎麵包，因為它們無味或味道較輕，能夠增加麵包的柔軟性。
需要注意的是，雖然橄欖油在煎麵包時可以增加風味，但它並不適合所有類型的麵包。例如，在西式烘焙中，橄欖油的強烈風味可能會破壞某些麵包應有的風味。因此，在選擇煎麵包的油時，應根據具體的食譜和個人口味來決定。