煮冬瓜茶

煮冬瓜茶的做法如下：

選擇一個約2斤重的冬瓜，並將冬瓜皮洗淨。連皮帶籽切成小塊，切的越小越好煮。

冬瓜和紅糖的比例為3:1，放入紅糖攪拌，讓每一塊冬瓜均勻裹上紅糖。

把拌好的冬瓜靜止2到3小時，時間越久越好。

冬瓜出水後放入鍋里熬煮2到4小時，煮至冬瓜成褐色即可。

有條件的話用破壁機把剩下的冬瓜殘渣打碎過濾，冬瓜味會更多一點。

煮好的冬瓜茶可以每次舀2到3勺，兌白開水或純淨水喝，也可根據個人喜好加入冰塊或檸檬。