煮熟的螃蟹怎麼放

煮熟的螃蟹如果當天晚上沒有吃完，可以待其涼透後裹上保鮮膜放入冰櫃內冷藏，有條件的話也可以冷凍，但冰櫃里存放的熟蟹最遲不要超過第二天中午。如果需要長時間保存，比如過夜，則要把螃蟹放到冷凍室里，但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分，凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，以保持螃蟹的鮮味。另外，將螃蟹的肉從殼中取出，放入密封的容器中，確保容器完全封閉以避免空氣進入，然後放入冰櫃中冷藏，通常在溫度範圍為0°C到4°C之間，儘量在24小時內食用。在食用時，最好放些薑末，有利殺菌。