如果煮飯時水放太多了，有幾種方法可以嘗試：
立即倒掉一些水。如果發現得早，可以立即將多餘的水倒掉。
加入一些米。如果米飯已經蒸熟了，可以加入一些生米，再蒸一段時間，以使米飯更加飽滿。
多次打開鍋蓋讓水分蒸發。可以多次打開鍋蓋讓水分蒸發，用筷子在飯裏面扎一些眼，這樣有利於水汽揮發。
蒸一些吸水性強的食物。比如紅薯、南瓜或玉米等粗糧，這些食物有很強的吸水性，可以幫助吸收多餘的水分。
繼續蒸煮。可以繼續讓米飯在鍋裏蒸煮一段時間，以幫助水分繼續蒸發。
使用烤箱烘烤。將蒸熟的米飯放在烤盤中，用低溫烤箱烘烤一段時間。
使用微波爐加熱。將米飯放入微波爐中，以中等火力加熱一段時間。
炒米飯。將多餘水分的米飯放在平底鍋中，用小火炒熟。
做成粥或菜泡飯。如果米飯太溼，可以加入一些水，做成粥或菜泡飯。
通過這些方法，可以調整米飯的最終溼度，使其不會太稀或太乾。同時，爲了避免未來再次出現這種情況，可以在蒸米飯時使用標準的米水比例，並適時調整火力。