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熱泡茶怎麼泡

熱泡茶的泡法有多種,這裏提供幾種常見的泡法:

傳統壺泡法。首先取適量茶葉(如25克)放入量杯中,然後接入1000毫升的開水。等待水溫降至80度後,將水倒入裝有茶葉的量杯中,蓋上蓋子,燜8分鐘。之後,用茶袋過濾茶葉,將茶湯倒入杯中,注意最後幾滴茶湯可能會有些苦澀,不宜飲用。

玻璃杯泡法。適用於綠茶、黃茶等輕質茶葉。在玻璃杯中放入適量茶葉,用80-85℃的熱水沖泡,等待茶葉展開後即可飲用。

紫砂壺泡法。適用於烏龍茶、普洱茶等半發酵和發酵茶葉。將適量茶葉放入紫砂壺中,用95-100℃的熱水沖泡,水溫要高,以充分激發茶葉的香氣和滋味。

溫杯與消毒。在泡茶前,先用開水燙洗茶具,去除異味和茶垢,消毒殺菌,同時預熱茶具。

控制泡茶時間。不同類型的茶葉需要不同的泡茶時間。例如,綠茶泡15秒,紅茶則需20秒。

每種泡法都有其特點,適合不同類型的茶葉和個人口味。