燕麥屬於澱粉類嗎

屬於

燕麥屬於澱粉類食物。

澱粉類食物主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類蔬菜，如土豆、山藥、薯類等，還包括各種豆類和含澱粉較多的水果，如香蕉，燕麥片含有較高的澱粉含量，通常佔燕麥籽粒的50%到65%，而且燕麥中的澱粉類型包括慢消化澱粉、快消化澱粉和抗性澱粉。