牛下跪的原因有多種，主要包括：
身體不適。牛可能因為身體不適而跪地，這是它們的一種自我保護機制。當牛感到身體不適或生病時，會通過跪下的方式來引起主人的注意，尋求幫助。
自然行為。牛的下跪也是其自然行為的一部分，比如睡前休息的姿勢。這表明牛下跪可能是它們的一種本能行為，與農耕文化中的尊重和感激無關。
情緒表達。牛下跪也可能是一種情緒表達，如感到恐懼、焦慮或悲傷時。例如，在被賣或被宰殺前，牛可能會下跪，這被視為它們試圖表達某種情感或請求。
生理需求。牛下跪還可能是為了滿足其生理需求，如飢餓時的休息或為了緩解身體某部位的疼痛。
綜上所述，牛下跪的原因是多方面的，既包括身體不適的自然反應，也包括情緒表達和滿足生理需求的行為。這些行為反映了牛作為一種智慧型動物，能夠根據環境和自身狀況作出反應。