牛軋餅的做法主要包括以下步驟：
準備材料。需要的材料包括棉花糖、無鹽黃油、奶粉和蔓越莓。其中，棉花糖大約需要90克，黃油45克，奶粉40克，蔓越莓50克。
製作餡料。首先，將黃油放入不粘鍋中，用小火加熱至黃油完全融化。然後把棉花糖加入黃油中，不停攪拌直至棉花糖完全溶化。如果棉花糖不容易溶化，可以噴少許水幫助其更快溶化。接著加入奶粉，繼續攪拌直至奶粉與糖液充分融合。最後加入切碎的蔓越莓乾，攪拌均勻。
組裝牛軋餅。將牛軋餡裝入裱花袋中，剪一個小口，然後擠在蘇打餅乾上，上面再放上另一塊餅乾，輕輕按壓使其緊密結合。
此外，在製作過程中需要注意控制好溫度，使用小火以防止棉花糖烤焦。棉花糖融化後一定要關火，以避免牛軋糖變硬。牛軋餅稍涼一下會更方便操作。