牛排全熟多久

12到15分鐘

全熟牛排的煎制時間通常在12到15分鐘。

全熟牛排的熟度通常定義為71℃以上，外表會有明顯烤焦的痕跡，呈現焦糖色，肉質內部因高度加熱而呈深褐色，口感堅實且有嚼勁，但相對缺乏汁水。需要注意的是，具體煎制時間還需根據牛排的厚度和個人口味進行調整。