以下是Mac上使用PyCharm的一些基本操作和方法：
安裝與打開。可以從JetBrains官方網站下載並安裝PyCharm。在Mac上打開PyCharm應用程式。
創建新項目。首次打開PyCharm時，選擇「Create New Project」。在彈出的對話框中，選擇項目的存儲位置和名稱，並點擊「Create」按鈕。
添加Python檔案。右鍵點擊項目名稱，選擇「New」->「Python File」來添加一個新的Python檔案，輸入檔案名稱並點擊「OK」。
編寫Python代碼。在創建的Python檔案中，編寫Python代碼。例如，輸入print("Hello, World!")來測試程式。
運行Python檔案。完成代碼編寫後，可以通過右鍵點擊Python檔案，選擇「Run 『檔案名稱』」來運行代碼，或使用快捷鍵Shift+F10在PyCharm中運行當前的Python檔案。
常用快捷鍵。可以使用Command+D來增加行或複製選中的代碼，Command+X來刪除行或剪下，Option+Command+L來格式化代碼，Command+R進行正則表達式替換，Command+[和Command+]來調整代碼的縮進，Command+/來注釋或取消注釋代碼，Command+O來跳轉到類或方法的定義，Command+F來進行當前檔案的搜尋，以及Command+Shift+F來進行整個項目的全局搜尋。
其他技巧。設定默認編碼為UTF-8，調整字型大小，創建自定義模板，調用遠程Python環境，更改背景顏色等。
以上是Mac上使用PyCharm進行Python開發的基本操作和方法。