牛皮糖是一種美味且製作過程有趣的傳統糖果。以下是一種常見的製作方法：
準備材料。白芝痲適量，糯米粉100克，白砂糖80克，麥芽糖130克，玉米油30克，清水200ml。
炒制芝痲。將白芝痲炒至微黃，散發出香氣，備用。
製作麵糊。將糯米粉與清水混合攪拌成無顆粒的糊狀。
熬糖漿。在鍋中加入白砂糖、麥芽糖和清水，開中小火熬製，直至糖漿變得粘稠。
混合。將熬好的糖漿倒入麵糊中，邊倒邊攪拌。
加入玉米油。在混合物中加入玉米油，繼續不停地攪拌。
鋪展和切割。將混合物倒在鋪有芝痲的平面上，均勻鋪展，然後切成小塊。
為了確保牛皮糖的質地和口感，可以在麵糊中加入少量的麵粉或木薯澱粉來調整。此外，使用不粘鍋可以避免製作過程中的粘連問題。牛皮糖的製作過程雖然簡單，但需要耐心和細緻的操作，以確保最終產品的質量和口感。