牛肉卷是一種多用途的食材，可以通過不同的烹飪方法製作成多種美味的菜餚。以下是一些常見的牛肉卷做法：
西紅柿燉牛肉卷。將牛肉卷焯水後，加入炒好的西紅柿塊、蔥、姜、蒜等，燉煮兩三分鐘，加入調味料如鹽、白糖、醬油等，最後加入雞精和味素調味。
炒牛肉卷。將牛肉卷炒至九成熟，加入蚝油、川辣汁等調味料翻炒均勻。
涼拌肥牛。將肥牛焯水後與調好的醬汁（青紅椒圈、蒜末、白芝痲等）和香菜拌勻。
金針菇肥牛卷。將金針菇塞進肥牛卷中，搭配蒜末、郫縣豆瓣醬等調料烹煮。
土豆燒肥牛。將肥牛和土豆、洋蔥等食材一起燉煮，最後加入調好的醬汁。
白菜燉牛肉卷。將白菜和牛肉卷放入鍋中，加入蚝油、醬油、鹽、糖、黃豆醬等調味料燉煮至熟透。
土豆牛肉卷。將牛肉卷和土豆條一起煎炒，加入三文魚醬汁和少許鹽、糖、蒜末燉煮，最後收汁至濃稠。
牛肉餡餅。將醃製好的牛肉、洋蔥、辣椒、香蔥等炒熟後放入煎好的麵餅中，捲起即可。
牛肉卷餅。將麵團擀開，包入牛肉餡和芝士，捲成卷後刷蛋黃、撒椰蓉，烤熟後食用。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的搭配來選擇適合的烹飪方法。