牛頓環儀是一種用於觀察光的乾涉現象的光學儀器，由一塊曲率半徑較大的平凸透鏡和一塊光學平面玻璃片組成。
在兩片玻璃之間形成一個空氣薄層，其厚度從中心接觸點到邊緣逐漸增大。當用平行單色光垂直照射時，經過空氣層上下面反射的兩束光線會產生乾涉。這種乾涉稱為等厚乾涉，因為乾涉條紋的明暗間隔是等距的，且中間暗，邊緣亮。通過牛頓環儀可以觀察到一系列同心圓環，這些圓環是由球面上和平面上反射的光線相互乾涉形成的。
牛頓環儀不僅用於觀察乾涉現象，還可以用於測量光學元件的特性，如透鏡的曲率半徑，以及檢驗物體表面的光潔度和平面度。