狗肉怎麼吃可以根據個人口味和烹飪方式來決定，以下提供幾種吃法：
紅燒狗肉：首先將狗肉切塊並焯水處理，然後用茶油爆炒，加入調料如桂皮、八角、大蒜等，炒至狗肉微微焦黃時加入豆瓣醬和適量的鹽，最後加入清水燉煮，收汁後即可享用。
狗肉粥：將狗肉切成小塊，與生薑、粳米（或糯米）同煮成粥，加適量油鹽調味。此粥有祛寒壯陽、溫腎補脾的作用。
壯陽狗肉湯：將狗肉煮熟後撈出，放入涼水中洗淨血沫並切成方塊。然後放入熱油鍋內加生薑片煸炒，加入料酒和其他調料煮湯。此湯有溫腎助陽、補益精髓的作用。
砂鍋燜狗肉：將狗肉去骨、刮洗乾淨後切成條，與各種調料一起煸炒後，倒入砂鍋內用小火煨至酥爛。最後收乾汁，盛入盤內，周圍拼上香菜即成。
此外，還有炸狗肉串、狗肉河蝦炒韭菜、陳皮狗肉、生燜狗肉等多種吃法。可以根據自己的口味和烹飪習慣來選擇適合的吃法。
需要注意的是，狗肉性溫熱，不宜多食，特別是患有熱性病患者應忌食。同時，在烹飪過程中要確保狗肉煮熟煮透，以防止食用後出現不適。