狗肉湯是什麼

狗肉湯是一種以狗肉爲主要食材燉制的湯類菜品。

狗肉湯的製備方式因地區和文化的不同而有所差異。例如，在韓國，狗肉湯是一種傳統菜餚，被稱爲Boshintang或Gaejangguk，是一種歷史悠久的食品。在一些地方，狗肉湯是用當天新鮮屠宰的狗肉製成，強調肉質的新鮮和湯的清澈，這種做法被稱爲清湯。而在其他地方，狗肉湯可能會結合不同的食材和調味料，創造出各種風味的變種，例如強腎狗肉湯可能加入菟絲子等成分。