玉石加工的方法主要包括以下幾個步驟：
開料與選材。首先需要切開原石，根據情況選取合適的玉材。
畫樣與出樣。在玉石上畫出雕刻的圖樣，然後根據畫好的圖樣進行粗加工，雕出大致的形態。
細修與雕刻。在粗加工的基礎上，對細節部分進行修飾和處理，可以使用雕刻機雕刻出圖案，使圖案部分更有層次感。玉石加工中常用的雕刻方法包括浮雕、透雕、鏤雕、線雕、陰雕和圓雕等。
磨光。對成品進行高拋光或柔拋光，目的是去除玉器因前道工序留在表面的痕跡，使造型更完美，更符合設計的要求。普通的拋光工具分為軟碟和硬碟兩類，根據玉器的弧面或平面選擇不同的拋光工具。
上蠟脫蠟。上蠟是為了讓玉器免受污染，增加結構的穩定性。
這些步驟共同構成了玉石加工的整個過程，每一道工序都對最終的作品質量有重要影響。