製作爆米花的步驟如下：
準備專用的爆米花玉米粒，並確保它們是乾燥的，沒有水分。
在鍋中加入適量的黃油或玉米油，用中小火加熱至黃油融化。
將玉米粒加入熱油中，用鏟子輕輕翻炒，使每一粒玉米都均勻沾上油。
蓋上鍋蓋，保持中小火，等待玉米粒開始爆開。
當聽到玉米粒爆裂的聲音明顯減少或停止時，打開鍋蓋，迅速晃動鍋子，使餘熱繼續讓剩餘的玉米粒爆開。
爆米花完成後，根據個人喜好，可以撒上糖粉或其他調味料。
需要注意的是，在加熱和翻炒過程中，要不斷晃動鍋子，以防玉米粒粘鍋或燒焦。同時，要控制好火候，避免火候過大導致玉米粒燒焦。