製作玉米汁的方法有多種,以下是一種常見的製作方法:
準備材料。一根新鮮的黃玉米(選擇顆粒飽滿、有汁水的玉米),10克小米,50克大米,50克剩米飯(或煮熟的米飯),150毫升純牛奶,適量的糖,以及120毫升清水。
預處理玉米。剝去玉米皮,摘乾淨玉米須,從中間切開玉米,順著切口剝下玉米粒。
清洗材料。將剝好的玉米粒放入大碗中,加入少量食鹽和清水浸泡清洗5分鐘。洗淨後控水撈出。
準備其他材料。小米和大米淘洗乾淨後浸泡10分鐘。剩米飯可以直接使用。
混合材料。將清洗乾淨的玉米粒、小米、大米和剩米飯放入破壁機或豆漿機中。
加入牛奶和糖。加入純牛奶和適量糖(根據個人口味調整)。
加入清水。最後加入清水,總量約120毫升。
製作玉米汁。啟動破壁機或豆漿機的玉米汁模式,等待20分鐘左右即可完成。
根據個人口味,還可以在玉米汁中添加胡蘿蔔、山藥等其他食材。這種製作方法可以使玉米汁口感更加豐富和營養。