玉米油是一種多用途的食用油，具有以下幾種常見的使用方法：
炒菜。玉米油因其較高的煙點，適合在高溫下使用，不易產生有害物質。它非常適合用於炒菜和快速烹炒。
煎炸。由於其耐高溫的特性，玉米油也常用於炸食物。不過建議不要重複使用玉米油進行煎炸，以避免油脂劣化。
涼拌。除了用於熱食，玉米油也適合用於涼拌菜和沙拉調料，為菜餚增添清香和營養價值。
烘烤。在烘焙過程中，玉米油可以替代黃油或其他油脂，為糕點提供豐富的口感和營養價值。
湯和燉菜。煮湯或燉菜時加入玉米油可以增加菜餚的香氣和營養價值。
頭髮護理。玉米油也可以直接用於頭髮護理。適量玉米油倒在手掌心，塗抹在頭髮上，特別是在發尾處。最好在晚上塗抹，並在頭上包上毛巾，待到早上洗頭時再用正常的洗髮水進行清洗。每周使用1~2次即可。
此外，玉米油還含有豐富的營養成分，如維生素E和不飽和脂肪酸等，具有一定的營養價值。不過，需要注意的是，玉米油的煙點雖然高，但在極端高溫下也可能分解，因此不適合用於溫度極高的烹飪環境。同時，由於玉米油含有較多熱量，過量食用可能對身體造成負擔，應適量食用。